大家应该听过一句梗：“鲲之大，一锅炖不下”。为什么呢？因为鲲体型太大了。场景转到我们日常生活中，尤其是像我这样6口之家，如果锅太小了，当食材量大的时候，不论是炒还是煮、炖，都很容易出现放不下的情况。炒菜，大不了分多次，但是煮和炖，分次进行就有点行不通了。
刚好最近要换高压锅，看到了帝伯朗花样系列星驰压力锅，8L的超大容量，对于我这样的大家庭，非常适合。
对于帝伯朗的产品，我还是比较熟悉的，家里一直在用的零氟氧吧炒锅就是帝伯朗的，所以这一次选帝伯朗的压力锅也就顺其自然的事了。
直接开箱吧。包装还是挺结实的，箱体材质坚硬抗压，同时里面分离式泡沫隔层，给压力锅以充分地保护。
说句实话，高压锅也用过多款了。颜值让我惊叹的还真没有。帝伯朗星驰压力锅是第一个。光滑锃亮的304加厚不锈钢一体成型锅体，真的是让我一眼心动。
展开剩余87%好东西，就应该从上到下、从外到内都优秀才行。接下来我们就从锅盖开始，一步一步介绍。
压力锅的工作原理，大家都清楚，通过锅内高压高温来提高烹饪效率。在高压高温下，安全就特别重要。
帝伯朗星驰压力锅通过止开泄气阀、安全泄气阀、调压泄气阀等实现多重安全防爆，在享受美味的同时，保证使用安全。各个安全阀的工作原理在这就不多赘述。
帝伯朗星驰压力锅的开合方式与我们常见的压力锅通过手柄来整体旋转锅盖的方式不同，而是通过中间旋钮结合双夹钳锅盖锁扣设计来开启锅盖。这种设计的好处是一只手就可以打开锅盖。
整个旋钮设计的实在的精致。表面晶莹发亮的防滑套，像水晶一样。再来一张特写欣赏一下。
锅盖里面可拆卸的密封圈，采用了食品级硅胶材质，不会对身体产生危害。同时也可不定期拆下来进行清洗，非常方便。
帝伯朗星驰压力锅为三档可调，分别是中低压档（60kPa）、高压档（100kPa）和泄气档。针对不同的食材，可以选择不同的压力档位。档位的选择，通过锅盖上调压泄气阀位置的旋转拨件进行选择。
与我之前常用的压力锅单把手不同，帝伯朗星驰压力锅为双防烫把手设计，这样的双把手设计再端锅湿既防滑，还平稳不晃动，不用担心因力量不足而将食物洒出、烫着。
锅体304加厚不锈钢一体设计，材质方面使用寿命长，具有导热均匀、传热快、保温持久、不串味的效果，同时表面没有添加涂层，烹饪过程既具健康安全。另外，内胆壁标有烹饪刻度线，在保证安全的同时，还能便于各式食材的烹饪！
帝伯朗星驰压力锅口径24cm，8L大容量，这也是我选择的主要原因之一，只有这个容量方可满足我家6口人的需要。
先来个白萝卜炖排骨。作为福建人，清炖是最喜欢的方式之一。
先将排骨过过水，少油干炒一下。入锅，加水。
根据说明书，安全泄气阀稳定排气后改为小火，继续大约12分钟左右，开锅。一份美味可口的排骨萝卜汤就炖好了。整个过程安全又省心。
炖出的番茄牛肉也是肉香四溢，色香味俱全。
福建人另一个爱吃的就是稀饭，很多家庭几乎每天都吃（某些区域听说一天三餐都是稀饭）。不过煮稀饭要特别注意，水位千万不要超过最高水位线，也就是锅内的MAX标识线。
锅体就不用说了。锅盖各部件为可拆式，所以清洗也非常方便。根据烹饪中是否有油渍，可适当放入洗洁精或直接清水冲洗即可。
经过这些天的使用，这款8L大容量的帝伯朗星驰压力锅在焖、煮、炖、煲等各个方面都符合我的预期，安全性上更是没得说，可谓样样都满意，同时还没有难清理的死角，非常容易清洗，一擦就亮。如果你也正在挑选压力锅，建议你选帝伯朗星驰压力锅试试。
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